صنعتی فوڈ ویکیوم Lyophilizer

ننگبو سکینٹ بائیو ٹیکنالوجی کمپنی، ایک ہائی ٹیک انٹرپرائز ہے جس میں خوراک ویکیوم فریزر خشک کرنے والے ٹیکنالوجی کی ترقی اور آلات کے ڈیزائن، مینوفیکچرنگ، تنصیب اور کمشننگ میں مشابہت ہے. یہ اصول میں امیر تجربہ ہے اور مشینری، ویکیوم، ریفریجریشن، تھرمل انجنیئرنگ، الیکٹرانکس اور خود کار طریقے سے کنٹرول کرنے والے تکنیکی شعبوں میں کھانے کی روک تھام میں شامل ہیں.

لففیلائزڈ خوراک تیزی سے تازہ خوراک کو منجمد کرکے حاصل کرتا ہے اور اسے ایک ویکیوم برتن میں پانی کی کمی کے لئے کھانا کھلاتا ہے. خلا حالات کے تحت، ٹھوس برف سے گیس تک گیس تک اٹھایا جاتا ہے، اس وجہ سے مواد کو خشک کرنے اور خشک کرنے میں مدد ملتی ہے. فریج خشک کرنے والی عمل کے ذریعہ خوراک صرف رنگ، خوشبو، ذائقہ اور شکل نہیں ہے بلکہ کھانے میں وٹامن، پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء کو بھی محفوظ رکھتا ہے.

کھانے سے پہلے، یہ تھوڑا سا عملدرآمد کیا جائے گا اور چند منٹ کے اندر اندر تازہ کھانا میں بحال کیا جائے گا. منجمد خشک غذا کو منجمد نہیں ہونا چاہئے. مہربند اور پیکنگ کرنے کے بعد، وہ ایک طویل عرصے سے کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ، نقل و حمل اور فروخت کیا جا سکتا ہے.

چونکہ لففیلڈ خوراک میں 5٪ پانی کا مواد ہے، اچھے معیار اور ہلکے وزن میں اس کے آپریٹنگ اخراجات کو بہت کم کر سکتا ہے. مثال کے طور پر، lyophilization کی طرف سے ٹماٹر چٹنی پر عملدرآمد کے بعد، تازہ تازہ ٹماٹر کی چٹنی میں سے 1000 g lyophilized کیچپ پاؤڈر میں عمل کیا جا سکتا ہے، جو پانی کے علاوہ کے ساتھ کیچپ کو بحال کیا جاتا ہے. لوگوں کی طرف سے محبت آج، منجمد-خشک ٹماٹر چٹنی کیچپ کے لئے متبادل بن گیا ہے. ویکیوم منجمد-خشک خوراک کی پیداوار میں، عام طور پر ایسی چیزوں جیسے مادی انتخاب، صفائی، کاٹنے، blanching، اور نسبندی عمل.