چائے کے خلا کا کام کرنے والا اصول منجمد ڈرائر

چائے کے خلا فریج ڈرائر کا عملی اصول یہ ہے کہ تازہ چائے کو منجمد خشک کرنے والی ٹوکری میں رکھنا ، پہلے کم درجہ حرارت پر منجمد کرنا ، اور پھر اعلی خلا کی حالت میں ، چائے کی پتیوں میں شامل پانی کو براہ راست ٹھوس برف سے بخار میں گیس پانی کے بخارات میں ڈھلنا ہے۔ پانی کو ختم کرنے اور خشک کرنے کے مقصد کو حاصل کریں۔ کیونکہ چائے کے پتے ، خشک مادے اور غذائی اجزاء کی ویکیوم منجمد خشک کرنے والی عمل کے دوران چائے بار کے اندر اور باہر کا درجہ حرارت ہمیشہ کم حالت میں کنٹرول ہوتا ہے ، جو خشک چائے کے اصل ذائقہ کو برقرار رکھ سکتا ہے ، رنگ سبز اور روشن ہے ، اچھ colorی رنگ ، خوشبو ، ذائقہ اور شکل کے ساتھ۔ اور یکساں اور مکمل طور پر خشک ہوجائیں۔

منجمد خشک چائے میں نمی کی مقدار 3 3 سے بھی کم تک پہنچ سکتی ہے ، جو چائے کی پروسیسنگ کے معیار کو نمایاں طور پر بہتر بناتی ہے اور مصنوعات کی شیلف زندگی کو طول دیتی ہے۔ اسی وقت ، کیونکہ چائے کی پتیوں میں نمی بخارات اور خشک ہونے سے پہلے ہی منجمد ہوچکی ہے ، عظمت بخارات کے بعد ، چائے کے پتے کے اندر بہت سے تیز مائکرو پورس رہ جاتے ہیں ، جن کو ننگے آنکھوں سے دیکھنا تقریبا مشکل ہوتا ہے۔ جب چائے پیلی جاتی ہے تو ، پانی چائے کی پتیوں کے مائکرو پورس میں آسانی سے بھگ جاتا ہے ، جو موثر اجزاء کی تحلیل کے لئے موزوں ہے۔