ویکیوم فریز ڈرائر استعمال کرتے وقت کمپریسر کیوں نہیں رک سکتا؟

ویکیوم فریز ڈرائر ریفریجریشن فنکشن والا ڈرائر ہے۔ دواسازی کی صنعت میں، ڈرائر مواد کے آکسیکرن اور بگاڑ کے امکانات کو کم کرنے، مواد میں موجود بیکٹیریا کو ختم کرنے، مواد کی اصل شکل کے اچھے تحفظ کو یقینی بنانے، اور آلودگی کے خطرات کو مزید کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ فی الحال، یہ خام مال، چینی جڑی بوٹیوں کے ٹکڑوں، حیاتیاتی، دواسازی انٹرمیڈیٹس اور دیگر مواد کو خشک کرنے پر لاگو ہوتا ہے۔ بلاشبہ، کھانے کو منجمد خشک مصنوعات کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن فوڈ گریڈ ماڈل استعمال کیے جائیں۔

جب ویکیوم فریز ڈرائر کام کر رہا ہو، تو درجہ حرارت کو کم کرنے اور ٹھوس حالت میں منجمد کرنے کے لیے پانی پر مشتمل مواد کو پہلے سے منجمد کرنا ضروری ہوتا ہے، اور پھر ویکیوم پمپ کی کارروائی کے تحت پانی کے بخارات کو سرسبز کرنا ہوتا ہے۔ منجمد اور صفائی کے عمل کے دوران، پانی کے بخارات ٹھنڈا ہو جائیں گے، اور کام مکمل ہونے کے بعد ڈیفروسٹ کیا جا سکتا ہے۔

لہٰذا، خشک ہونے کے بعد اس کا حجم تبدیل نہیں ہوگا، اور اس کا وزن یقینی طور پر کم ہو جائے گا، کیونکہ پانی کو سرسبز کر دیا گیا ہے، اور مادے کے اندر موجود غیر محفوظ ساخت کو سربلندی کے دوران گرمی کو ہضم اور جذب کرنے کی ضرورت ہے۔ مصنوعات کا درجہ حرارت خود کم ہو جائے گا، اور سربلندی کی شرح کم ہو جائے گی، اس طرح سربلندی کی شرح میں اضافہ اور خشک ہونے کا وقت کم ہو جائے گا۔ تمام خشک کرنا کم درجہ حرارت پر کیا جائے گا۔

خشک ہونے سے پہلے کی مصنوعات کے مقابلے میں، خشک مصنوعات کی خصوصیات بہت مختلف ہیں. منجمد خشک کرنے کا اصول بنیادی طور پر 0 ڈگری سے نیچے ہوتا ہے، یعنی پروڈکٹ کی منجمد حالت میں۔ تجزیاتی خشک کرنے والا عام طور پر 60 ڈگری سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ ویکیوم کے حالات میں، جب پانی کے بخارات کو براہِ راست سرسبز کیا جاتا ہے، تو دوا جمی ہوئی برف کے شیلف میں رہتی ہے، جس سے ایک سپنج دار غیر محفوظ ڈھانچہ بنتا ہے، لہذا خشک ہونے کے بعد اس کا حجم تقریباً تبدیل نہیں ہوتا ہے۔ دوبارہ استعمال کرنے سے پہلے، جب تک پانی شامل کیا جاتا ہے، یہ منجمد خشک ہونے سے پہلے حالت میں واپس آجائے گا۔

ویکیوم پمپنگ کے دوران کمپریسر ہمیشہ آن کیوں رہتا ہے؟ اس کی وجہ یہ ہے کہ کم درجہ حرارت کی حالت کو برقرار رکھنا پانی کے بخارات کے لیے موزوں ہے جو نمونے میں پانی کے جمنے کے بعد مسلسل سربلندی کے عمل کے دوران پیدا ہوتا ہے اور پھر کولڈ ٹریپ میں دوبارہ جم جاتا ہے، اور منجمد خشک ہونے کے بعد ڈیفروسٹ ہوجاتا ہے۔ صرف درجہ حرارت کو کم رکھنے کے لیے۔