کون سے عوامل منجمد ڈرائر کی رفتار کو متاثر کریں گے؟

منجمد خشک کرنے کے بہت سے مختلف استعمال ہوتے ہیں، خاص طور پر بہت سے بائیو کیمیکل اور فارماسیوٹیکل ایپلی کیشنز میں۔ یہ ایک طویل شیلف زندگی حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ اپنی موروثی حیاتیاتی سرگرمی اور ساخت کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ فریز ڈرائر کو ساختی تحقیق کے لیے ٹشو مصنوعات تیار کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ جب فریز ڈرائر استعمال میں ہو تو، کون سے عوامل منجمد ڈرائر کی رفتار کو متاثر کریں گے؟

1. مونوٹونک چیمبر پریشر

مونوٹون چیمبر کے اندر ناہموار دباؤ گرمی اور بڑے پیمانے پر منتقلی کی شرح کو براہ راست متاثر کرے گا۔ دباؤ جتنا کم ہوگا، بڑے پیمانے پر منتقلی اتنی ہی بہتر ہوگی۔ دباؤ جتنا زیادہ ہوگا، گرمی کی منتقلی اتنی ہی بہتر ہوگی۔

2. حرارت کی منتقلی کا طریقہ

حرارت کی منتقلی کے عمومی طریقوں میں کنویکشن، کنڈکشن، تھرمل ریڈی ایشن اور میڈیم ہیٹنگ شامل ہیں۔ تاہم، گرمی اور ماس کے درمیان منتقلی منجمد خشک کرنے کے عمل میں شامل ہو گی، لہذا مواد میں حرارت کو تیزی سے منتقل کرنے کے لیے کنڈکشن کا کون سا طریقہ منتخب کیا جا سکتا ہے، اس کا آرٹیکلز کی نیرس شرح پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔

3. لوڈنگ کی صلاحیت کیا ہے؟

مواد کو منجمد خشک کرنے پر، کنٹینرز میں ذیلی پیکیجنگ کے بعد سطح کے رقبے اور مواد کی موٹائی کا ایک خاص تناسب ہوگا، یعنی منجمد خشک کرنے کا تعلق لوڈنگ کی مقدار سے ہے۔ سطح کا چھوٹا رقبہ اور موٹائی پانی کے بخارات کے لیے موزوں ہے، اور منجمد خشک کرنا آسان اور اعلیٰ معیار کا ہے۔ یکجہتی کے دوران، ٹرے پر فی یونٹ رقبہ پر نیرس گیلے وزن کی لوڈنگ یک سنگی وقت کے انتخاب میں ایک اہم عنصر ہے۔ عام حالات میں، مواد جتنا پتلا ہو گا، گرمی اور بڑے پیمانے پر منتقلی کی رفتار اتنی ہی تیز ہو گی، اور یکجہتی کا وقت کم ہو گا۔ تاہم، اگر مواد کی موٹائی پتلی ہے، تو ہر بیچ فی یونٹ منجمد خشک کرنے والے علاقے میں کم نیرس مواد ہوں گے، جو فی یونٹ منجمد خشک کرنے والے علاقے اور فی یونٹ وقت کی پیداوار کو متاثر کرے گا۔

4. پری منجمد کرنے کی شرح

مواد کے منجمد ہونے کے عمل میں، کرسٹل کی تشکیل یکرتی کی شرح اور یکجہتی کے بعد تحلیل کی شرح کو متاثر کرے گی۔ فوری منجمد اور سست منجمد کرنے کے عمل میں درج ذیل فرق ہیں: فوری منجمد ہونے سے پیدا ہونے والے برف کے کرسٹل نسبتاً چھوٹے ہوتے ہیں، جب کہ سست جمنے سے پیدا ہونے والے کرسٹل نسبتاً بڑے ہوتے ہیں۔ برف کے بڑے کرسٹل بخارات کے لیے زیادہ سازگار ہوتے ہیں، لیکن چھوٹے برف کے کرسٹل بخارات بننا زیادہ مشکل ہوتے ہیں۔ تیزی سے جمنا کم خشک ہونے کی شرح اور تیز تر ڈیسورپشن کی شرح کا باعث بنتا ہے۔ آہستہ انجماد تیزی سے خشک ہونے کی شرح اور سست حل کی شرح کی طرف جاتا ہے۔

5. مواد کی شکل اور ساخت

عام طور پر، منجمد خشک کرنے والے مواد ٹھوس اور مائع ہوتے ہیں، اور ان دونوں مواد کی شکل اور ارتکاز کا منجمد خشک کرنے والی مشین کی یک سنگی شرح پر بہت اثر ہوتا ہے۔

خلاصہ یہ کہ نیرس اندرونی دباؤ، حرارت کی منتقلی کا طریقہ، مقدار، منجمد کرنے سے پہلے کی شرح اور مواد کی شکل اور ساخت منجمد خشک کرنے والی مشین کے منجمد خشک کرنے کی شرح کو متاثر کرے گی!